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Roma Vine® ist ein auffallendes Produkt: eine grosse Pflaumentomate an der Rispe. Diese Tomate haben ein charakteristisches, süsses, würziges Arom und sind besonders saftig. Die Früchte sind fest und bis zu der letzten Scheibe leicht zu schneiden. Jede Rispe hat 5 bis 6 Tomaten.
Die Roma Vine® eignet sich ideal für Saucen, Säfte oder Suppen; sie ist wunderschön rot und hocharomatisch. Dank ihrer festen Struktur ist sie auch perfekt zum Backen, Braten (auf dem Grill) oder Schmoren. Die Roma Vine® hat einen süß-würzigen Geschmack. Sie ist fest, enthält wenige Kerne und wenig Feuchtigkeit. Die Tomate lässt sich sehr leicht verarbeiten. Die Roma Vine® eignet sich hervorragend zum Füllen oder einfach als Garnitur. Im Handumdrehen lassen sich köstliche und ansprechende Gerichte zaubern. Die Roma Vine® schmeckt auch pur hervorragend. Ohne Kräuter oder Dressing; pur im Salat oder auf Brot.
| Produkt | Pflaumentomate, fugenlos als Rispe und separat erhältlich (ohne Krone) |
| Früchte pro Rispe | 5 oder 6 Stück |
| Gewichtsbereich | 100-120 gr/ Tomate |
| Aussehen | Pflaumen- oder eiförmige Rispentomate. Glänzende sogar tiefrote oder orange Farbe (zwei Varianten) |
| Textur | Stabil mit wenigen Kernen oder Feuchtigkeit |
| Geschmack | Süß-würzig; kein Unterschied zwischen roter und oranger Variante |
| Besonderheiten | Sehr hoher Lycopingehalt, Ein sehr stabiler Brixgehalt von 5,2 das ganze Jahr über |
| Lagerfähigkeit | Lange Lagerfähigkeit und gute Transportbeständigkeit |
| Aufbewahren | Außerhalb des Kühlschranks bei einer Temperatur von 15-18°C |
| Verfügbar | Ganzjährig |
| Zielgruppe | Der kulinarische Konsument, der Geschmack schätzt und gerne kocht. Aufgrund des relativ hohen Trockenmassegehalts eignet sich Roma Vine auch hervorragend für Gemüseschneidebetriebe |
| Verkaufsstellen | Geschäfte mit umfangreicher und hochwertiger Gemüseabteilung, spezialisierte Gemüsehändler |
| Verpackung | Pro Traverse (+/-) 600 gr verpackt mit Stretchfolie auf einer schwarzen EPS-Schale. (andere Verpackungen sind nach Absprache möglich) |
| Kaufpreis | Je nach Wunsch auf Basis von Tages-, Wochen- oder Saisonpreisen |
